Het Cordaat

Het Cordaat is gelegen in de Corda campus net naast de Kempische Steenweg in Hasselt. De inrichting is zeer leuk en strak, als je binnenkomt krijg je direct een heel overzicht van de zaal en de bar. Aan de achterkant van de zaal is een soort van open serre gebouwd waarin tafeltjes geplaatst zijn. Dit vond ik een zeer leuk concept en maakt het dineren ook meer gezellig en intiem ook al is de ruimte van het hele restaurant zeer groot. In de rest van de zaal zijn er meerdere tafels verspreid over de hele ruimte, maar het is zo ingedeeld dat je altijd wel een leuk plekje hebt.

Het Cordaat is een restaurant waar je meerdere keukens terug vindt. De menukaart is zeer uitgebreid en je kan er Italiaanse, Oosterse, Vlaamse, vlees, vis en Grill-gerechten en ook verschillende soorten salades op terug vinden. Ikzelf koos voor de vegetarische ramensoep. De rest van mijn gezelschap koos voor; de poke bowl met tonijn, ravioli aubergine scamorza, steak tartaar en de groentesalade Burrata.

Ramen Soep Kip

Door een klein foutje, kreeg ik per ongeluk de ramensoep met Kip in plaats van de vegetarische. Nadat de ober dit merkte, bood hij me direct aan om ook de vegetarische versie te brengen. Het was een geluk bij een ongeluk, want op deze manier kon ik van beide versies proeven en had ik ook genoeg overschot om de dag nadien verder te genieten. Persoonlijk vond ik de vegetarische versie lekkerder omdat deze gemaakt is met een bouillon van Champignons en ik ben een zeer grote fan van champignons. Plus aan de andere kant ben ik dan weer niet zo'n grote fan van kip, maar toch heb ik ook erg genoten van de versie met kip.

Poké bowl Tonijn

Mijn Tante koos voor de Poké bowl met tonijn maar was niet erg tevreden met dit gerecht. Ze is het gewoon om warme poké bowls te eten en de "Cordaat" versie was koud. Ook de smaken zaten ,volgens haar, niet helemaal goed. Alle andere gerechten vielen wel erg in de smaak en ikzelf, vond de vulling van de ravioli heerlijk. Het enige minpuntje aan de groentesalade was dat er ook couscous aanwezig was in het gerecht, en deze niet vermeld stond op de menukaart, mijn zus die dit gerecht had besteld vond dit geen aangename verassing aangezien ze geen fan is van couscous.

Groentesalade Burrata

Steak Tartaat met Frietjes

Ravioli Courgette Scamorza

Alle gerechten worden zeer mooi gepresenteerd zoals je kan zien op de foto's, wat voor mij een groot pluspunt is. Ook de bediening was zeer vriendelijk en vrijgevig. Qua prijs-kwaliteit zit het Cordaat ook heel zeker goed. Voor de ramensoep betaal je €12, de poké bowl en groentesalade kostten €18,50, ook de ravioli kostte €18 en voor de steak tartaat betaal je €22,50.

Ik keer zeker nog eens terug om alle andere lekkere dingen uit te proberen van de menukaart.

A bientôt!

Bisous