Osteria Moretti: Hasselt

Osteria Moretti is een verfijnd restaurant, dat je kan terugvinden in het hartje van Hasselt. Je kan er 's middags terecht voor een lekkere pasta of andere Italiaanse gerechtjes en 's avonds eet je er van een vooropgesteld menu.

Ikzelf ben er 's avonds geweest en heb kunnen genieten van het overheerlijke 4-gangen menu. We startten met 3 hapjes van het huis; gemarineerde spitskool met een Aziatische dressing, een mini Ceasar salade en als laatste een Aziatisch wok-gerechtje. Persoonlijk vond ik het eerste hapje niet zo lekker, het had zeer speciale smaken (vooral de dressing), waardoor het niet bij iedereen, van ons gezelschap, in de smaak viel. De Ceasar salade werd zeer uniek gebracht en was overheerlijk, net zoals de Aziatische wok die we als laatste kregen.

Nadien, startten we met het 4-gangen menu dat bestond uit;

1. Zalm 'Label Rouge' met mierikswortel en avocado

2. Schelpjes met aubergine en vadouvan

3. Presa Ibérico met artisjok en graanmosterd

4. Dame Blanche met zelf geklopte slagroom

Op deze gerechten heb ik niks negatief aan te merken, elk bord werd even mooi gepresenteerd en was dan nog eens lekkerder dan dat het er al uitzag. Het zalm gerecht deed me wat aan sushi denken omdat het veel gelijkaardige smaken had, de schelpjes waren ook uitmuntend met een heel lekker sausje erbij. Het gerecht met de schelpjes was wel wat zwaarder, waarna je wat tijd nodig had om het te laten zakken, maar hier hield het restaurant dan ook weer rekening mee. Als derde kregen we de Ibérico met een zeer lekkere jus en puree, dit gerecht was voor mij verrassend lekker aangezien ik niet zo'n fan ben van artisjok noch mosterd. De dame blanche, als dessert, was ook heerlijk en de perfecte afsluiter voor onze avond.

Voor dit 4-gangen menu betaal je €55, als je graag een 5-gangen menu hebt, waarbij je dan nog een bord Italiaanse kazen geserveerd krijgt, betaal je €64. Voor de aangepaste wijnen betaal je €25 extra.

Het was heel zeker de moeite waard, ik heb van ieder gerecht even zeer genoten en ook het personeel was zeer vriendelijk en professioneel.

A bientôt!

Bisous