The best fancy Italian restaurant in Town: Crudo

Crudo is een restaurant gelegen aan club Versuz in Hasselt. Het is een zeer fancy, strak restaurant met een hele leuke en gezellige inrichting. Als je graag wat sjieker gaat eten of nog een leuk plekje zoekt voor een speciale gelegenheid is dit zeker dé place-to-be.

Crudo heeft een Italiaanse keuken en je kan er kiezen tussen pasta's (uiteraard), vlees- en visgerechten. Ik ben een pasta-liefhebber, dus koos ik voor een pastagerecht; de tagliolini met scampi, mascarpone, spinazie en Limoen. Mijn mama koos voor de Kabeljauw met venusschelpen in een sausje van schaaldieren.

Beide gerechten waren overheerlijk. Ik overdrijf niet, wanneer ik zeg dat dit een van de beste pasta's was die ik al in een lange tijd had gegeten. Ook de kabeljauw vond ik zeer lekker en mama was ook zeker blij met haar keuze. Een andere aanrader is ook nog de pasta vongole, voor mijn mama (Vongole-liefhebber), is dit Dé beste Vongole.

Na het heerlijke hoofdgerecht koos ik nog voor een dessertje; frambozenmousse met vanille-ijs, nougat, witte chocolade en munt. Ook dit gerecht was super lekker en uniek. De combinatie van alle verschillende smaken was heerlijk, ikzelf ben een ijs-liefhebber dus voor mij had er nog een klein beetje meer vanille-ijs in gemogen :)

De prijzen liggen ietsje hoger bij crudo, maar dat is ook omdat het fine-dining is. Het is dan ook geen restaurant waar ik elke week terugkeer, maar eerder voor een speciale gelegenheid of wanneer ik er al voor een lange tijd niet meer ben geweest. Voor de pasta betaal je €21, de kabeljauw is €29 en voor het dessertje betaal je €11. Voor een vleesgerecht zit je tussen de €23 en €29.

Ook het personeel is super vriendelijk, wat een reden te meer is om nog eens terug te keren.

A bientôt!

Bisous